Салат с кукурузой консервированной

 

Этот салат с кукурузой консервированной готовится с обжаренной говядиной, но можно использовать и отварную. Салат с кукурузой консервированной с крабовыми палочками, сухариками, морепродуктами. ананасами, капустой, грибами или ветчиной стал уже у всех нас традиционным блюдом в повседневном и праздничном меню.

Этот салат с кукурузой консервированной удачно сочетает в себе две составляющие – мясную и овощную. Заправка из растительного масла (а не майонеза) делает его легче для пищеварения, как, например, свекольный салат .

При наличии каких либо противопоказаний к употреблению острых блюд, чили лучше исключить из данного рецепта или заменить на обычный черный молотый перец. Вместо кинзы для украшения этого мясного салата подойдет зелень петрушки, базилика, по вашему вкусу.

Ингредиенты для салата с кукурузой консервированной:

  • говяжья или телячья вырезка – 800 г;
  • небольшие свежие помидоры – 8 шт;
  • консервированная кукуруза – 200 г;
  • репчатый лук – 1 шт;
  • оливковое масло – 4 ст. л.;
  • порошок чили – 1 ч. л.;
  • кинза;
  • соль; перец.

Рецепт салата с кукурузой:

1. Разделяем мясо на тонкие стейки,

2. Отбиваем каждый ломтик молоточком и натираем специями с обеих сторон (как на отбивные ).

3. Поджариваем их в сковороде, смазанной маслом, до готовности с каждой стороны. Мясо остужаем.

4. После этого нарезаем стейки поперек волокон кусочками толщиной примерно 1 см.

5. Крошим мелко помидоры, луковицу.

Существует еще один вариант приготовления этого блюда – жареный стейк не режется кусочками, а подается целиком с гарниром из овощей, приправленных масляной заливкой.

 



  • На главную