Салат из молодой кукурузы — 4 рецепта

 

Салат из кукурузы

можно приготовить как из молодой кукурузы летом, так и из консервированной кукурузы в зимнее время.

Салат из кукурузы — Рецепт 1

6 кочанов кукурузы, 4 морковки, 6 помидоров, 200 г зеленого салата, 3 ст. л. масла, соль по вкусу.

Кукурузу отваривают, отделяют зерна. Зерна кукурузы выкладывают на середину салатницы горкой, вокруг раскладывают кружочки помидоров, нарезанную мелкими кубиками вареную морковь и листву зеленого салата, поливают маслом.

Салат из кукурузы — Рецепт 2

200 г зерен молодых кочанов кукурузы, 10 г свежей капусты, 2 морковки, ½ луковицы, яблоко, ½ лимона, ½ стакана сметаны, 2/3 ст. л, сахара, зеленый лук, соль по вкусу.

Свежую капусту, зеленый лук и яблоко шинкуют, смешивают с отваренными зернами кукурузы, заправляют соком лимона, солью, сахаром и сметаной, выкладывают горкой, разукрашивают тонкими ломтиками яблок, моркови и зеленым луком.

Салат из кукурузы — Рецепт 3

9 кочанов кукурузы, 2 яблока, 2 ст. л. масла, 40 г зеленого салата, сахар, уксус и соль по вкусу.

Свежие яблоки помыть, удалить из них сердцевину, нарезать мелкими кубиками и смешать с вареными зернами кукурузы. Все заправить яблочным уксусом, маслом, солью и сахаром, выложить горкой и украсить листочками салата.

Салат из кукурузы — Рецепт 4

9 кочанов кукурузы, 140 г зеленого лука или 2 луковицы-репки, 2 ст. л. масла, укроп, яблочный уксус, сахар и соль по вкусу.

Смешать отваренные зерна с измельченным зеленым или репчатым луком, заправить маслом, уксусом, сахаром и солью, посыпать измельченным зеленым луком и укропом.

 



  • На главную