Салат из моркови и свеклы с изюмом и орехами

 

Мой любимый легкий праздничный салат. который хорошо идет на второй день праздников. Салат из моркови и свеклы с сырной прослойкой легкий, сытный и полезный. Для того, чтобы приготовить салат из моркови и свеклы нужно:

Морковь очистить, потереть на крупной терке. Чуть-чуть посыпать сахаром и дать постоять несколько минут, чтобы выделился сок.

Слейте лишний сок, иначе потом салат потечет. Изюм ошпарить кипятком, соединить с морковью и добавить ложку майонеза.

Натереть на крупной терке сыр, измельчить чеснок и все перемешать.

Свеклу отварить или запечь в духовке. Охладить, натереть на мелкой терке. Слегка обжаренные орехи мелко порубить и добавить в свеклу.

Возьмите салатник из прозрачного стекла. Выложить слоями: нижний слой - свекла с орехами, смазать слой майонезом; второй слой - сыр с чесноком, смазать слой майонезом; верхний слой - морковь с изюмом. Верхний слой майонезом не смазывать. Оформить веточками укропа.

Для приготовления этого рецепта легкого праздничного салата вам потребуется:

  • 3 моркови
  • 1 ст. л. изюма без косточек
  • 100г твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 свекла
  • 4 грецких ореха
  • 2 ст. ложки майонеза
  • 2-3 веточки укропа.

Также могу предложить приготовить к празднику салат Буржуйский .

 



  • На главную