Вкусный салат из моркови

 

Автор. Мария | Дата. 05-02-2014

Друзья, сегодня хочу рассказать, какой отличный вкусный салат из моркови я на днях готовила. Дело к весне – надо налегать на овощные запасы в подвале . Рецепт этого морковного салата достаточно простой, вкус немного корейскоморковный, но обжаривать ничего не нужно. Этот салат ел даже мой ребенок, а к нему на кривой козе обычно не подъедешь, чтобы нормально накормить. Итак, с удовольствием делюсь удачной находкой.

Чтобы сотворить вкусный салат из моркови, нам потребуется :

  • 350-500 Рі РјРѕСЂРєРѕРІРё
  • 1 небольшая луковица
  • 1 банка консервированного зеленого горошка
  • 2 столовые ложки растительного масла, СЃ запахом или без
  • 1 стакан РІРѕРґС‹ (250 РјР»)
  • 0, 5 стакана (или чуть меньше) яблочного СѓРєСЃСѓСЃР°
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сахара
  • Соль

Вкусный салат из моркови, рецепт приготовления:

  1. Морковь порезать тонкими брусочками.
  2. В эмалированную кастрюльку влить воду, уксус, добавить чуточку (!) соли, довести до кипения. Всыпать измельченную морковку, закрыть крышкой и варить до полуготовности приблизительно 10 минут.
  3. Лук нашинковать тонюсенькими четвертькольцами, сложить в салатник. Посыпать сахаром, небольшой щепоточкой соли и базиликом. Слегка помять ложкой, залить растительным маслом и перемешать.
  4. Морковку откинуть на дуршлаг, дать недолго остыть (минут пяток-десяток) и отправить в салатник в компанию к луку.
  5. Добавить зеленый горошек, перемешать и дать салату остыть окончательно.

Классный салат! Морковка полувареной консистенции с кисловатым вкусом мне очень понравилась. Мои мужчины безоговорочно хором одобрили сочетание ингредиентов в салате, прямо-таки редкостное единодушие!

Так что с чистой совестью рекомендую вам попробовать этот вкусный салат из моркови – его очень просто делать, а получается весьма выразительно.

Такой салат хорошо будет сочетаться с рисом. картофельной запеканкой или пюре. но на тот момент я запекала к салату целый картофель с хрустящей корочкой, а на мясное делала куриные голени в сметанном соусе. Но обо всем этом речь еще впереди, так что подписывайтесь на рассылку, чтобы быть в курсе моих простых кулинарных подвигов для вас.

Надеюсь, мой рецепт вкусного салата из моркови вам понравится!

Успехов вам на кухне и в жизни.

Вкусные рецепты:

 



  • На главную