Салат овощной с консервированной кукурузой

 

Кукуруза сейчас очень актуальный продукт, так как содержит мало калорий и к тому же уменьшает аппетит. Поэтому в век тотальной борьбы с лишним весом кукуруза в любом виде является востребованной в меню большинства людей.

Но употреблять одну кукурузу быстро надоедает, да и неправильно это – организм должен получать различные витамины и минералы, которых в ней нет. Поэтому предлагаем овощной салат с консервированной кукурузой. состав ингредиентов которого можно разнообразить на свой вкус.

Конечно, в процессе консервации все овощи теряют большинство полезных свойств, не исключение и кукуруза. Но есть у нее и полезные качества. Например, при употреблении кукурузы (в отличие от зеленого горошка) совершенно исключено вздутие живота, даже наоборот, кукуруза поглощает излишние кишечные газы. Но увлекаться продуктом не стоит – переедание может обострить язвенную болезнь желудка.

Если вы используете не весь продукт сразу, то из открытой баночки выложите кукурузу в закрывающуюся стеклянную или керамическую посуду, т. к. кукуруза может впитывать посторонние запахи.

Кукурузу традиционно у нас используют в салатах с крабовыми палочками, чипсами или кальмарами.

Предлагаемый овощной салат с консервированной кукурузой. он легкий, насыщенный витаминами и клетчаткой, и в то же время, питательный и сытный. Его можно съесть и на второй завтрак, и на ужин, заправку и набор ингредиентов удобно варьировать на свой вкус.

Для приготовления салата потребуется любой набор овощей, которые найдутся в холодильнике, соевый соус вместо соли, майонез и консервированная кукуруза.

Ингредиенты для овощного салата:

  • пара листов хрустящего зеленого салата,
  • несколько сочных листов кочанного красного салата,
  • один небольшой спелый помидор,
  • половинка огурца,
  • несколько колечек красного сладкого лука,
  • 2-3 ложки консервированной кукурузы,
  • зелень петрушки.

Для заправки:

  • соевый соус – 1 столовая ложка,
  • майонез – 1-2 столовых ложки.

На ужин этот салат можно заправить смесью оливкового (или любого другого растительного) масла с лимонным соком и соевым соусом.

Способ приготовления салата с кукурузой

  1. Взять глубокую миску. Крупно порезать дольками помидор, кубиками огурец, чтобы они не выделяли раньше времени сок.
  2. Салатные листья и зелень петрушки порвать руками.
  3. Добавить 2-3 ложки консервированной кукурузы.
  • Все овощи полить соевым соусом, заправить майонезом (перед самым употреблением) и осторожно перемешать, лучше двумя вилками.
  • Очень вкусно и полезно!

    Попробуйте еще приготовить:

     



  • На главную