Салат с кукурузой и колбасой, а также другие салаты к празднику

 

Праздничный стол без салатов в наше время сложно представить. Но банальный оливье вряд ли порадует гостей так, как могут это сделать необычные, но не менее вкусные блюда на основе различных ингредиентов, например, салат с кукурузой и колбасой. Составляя меню, следует учитывать вкусовые предпочтения всех гостей, поэтому на столе всегда должны быть мясо, птица, морепродукты и овощи, из которых опытная хозяйка сделает не только вкусное горячее, но и уникальные салаты. Но как сделать оригинальные блюда и потратить на них минимум времени? На выручку придут рецепты салатов с кукурузой.

Салат с кукурузой и колбасой «Морская радость».

Чтобы приготовить салат с кукурузой «Морская радость», нам понадобятся такие ингредиенты:

- банка сладкой консервированной кукурузы;

- свежая пекинская капуста - 9 листьев;

- свежая крупная морковь;

- мясистый помидор;

- 350 грамм сочных крабовых палочек;

- 200 грамм полукопченой колбасы (или копченая куриная грудка);

- упаковка сухариков (со вкусом копченостей, колбасы или икры);

- майонез и зелень для заправки.

Салат с кукурузой и колбасой прекрасно подойдет к основным блюдам праздничного стола любого семейного застолья. Итак, приступаем к самому способу приготовления салата. Промываем и шинкуем пекинскую капусту очень тонкими лоскутами, очищенную и вымытую морковь натираем на крупной терке, помидор нарезаем мелкими квадратиками, колбасу - небольшими кубиками, крабовые палочки - тонкими кружками или соломкой. Все ингредиенты выкладываем в приготовленную емкость, заправляем кукурузой, присыпаем сухариками, добавляем майонез, тщательно размешиваем. Чтобы сухарики не потеряли хруста, их нужно закладывать перед тем, как подать на стол.

Салат с кукурузой и колбасой получается нежным, воздушным, сочным, с пикантным привкусом копченостей, и на его приготовление уходит в среднем 8-10 минут, с минимальной затратой посуды. Этот фактор является очень важным для занятых хозяек или для тех, кто не любит долго возиться с приготовлением каких-либо блюд.

Салат с кукурузой и огурцом «Грация»

Такой вкусный салат с огурцом и кукурузой тоже станет незаменимым блюдом на праздничном столе, а может, просто на обычном ужине. Возьмем следующие ингредиенты, рассчитанные на 4 порции:

- один стебель свежего сельдерея без дефектов;

- 150 мл сладкой и крупной консервированной кукурузы;

- соль и перец;

Заправка:

- салатная небольшая луковица;

- несколько веточек крупного укропа;

- 45 мл сметаны;

- 5-10 мл соли.

Для начала займемся приготовлением заправки, чтобы она успела приобрести насыщенный вкус. Мелко рубим укроп с луком, выкладываем в приготовленную емкость, присыпаем солью, вливаем майонез со сметаной и взбиваем до получения однородной консистенции.

Куриное филе тщательно намываем и нарезаем точными одиночными движениями ножа (чтобы мясо не расползалось) на тонки пласты, присыпаем перцем с солью. На раскаленную сковороду выливаем немного масла и выкладываем филейные пласты, обжаривая по три минуты с каждой стороны, снимаем и откладываем в сторону. Остывшее филе нарезаем небольшими кубиками.

Огурец моем, разрезаем пополам, а затем нарезаем тонкими лепестками. Сельдерей ошпариваем кипятком для снятия горечи и нарезаем тонкими ломтиками. Берем большое, средней глубины блюдо, выкладываем дно тщательно промытыми листами салата. В отдельной емкости перемешиваем филе, огурцы, сельдерей, кукурузу, присаливаем и выкладываем равномерно горкой на листья салата, поливаем сверху заправкой и подаем на стол. На приготовление данного салата уходит не больше 15-20 минут, сытный и необычный, он придется по вкусу любителям не только дичи, но и мяса.

Салат с кукурузой и сыром «Морская забава»

И третий рецепт салата с кукурузой и сыром тоже станет прекрасным дополнением к праздничным блюдам семейного торжества. Итак, возьмем такие ингредиенты:

- 300 мл сладкой кукурузы;

- 300 мл очищенных креветок;

- 150 грамм сливочного свежего сыра;

- средняя салатная луковица;

- 100 мл лимонного майонеза.

Отвариваем и хорошо очищаем креветки, натираем крупно сыр, после мелко шинкуем лук. Выкладываем продукты в приготовленный салатник, добавляем кукурузу, присаливаем, покрываем майонезом и тщательно вымешиваем. Можно подавать на стол. На приготовление уходит до 20 минут, а салат получается необычайно нежным и удивительно сочным на вкус. Если приправить его йогуртом, то такое блюдо подойдет любителям диеты.

Мы рассмотрели три способа быстрого приготовления необычных по составу и вкусу салатов, на создание которых уйдет не больше одного часа, но зато вкус этих блюд украсит любой праздник.

 



  • На главную