Салаты осенние — 2 часть.

 

На странице можно найти рецепты, четырех вкусных и простых в приготовлении салата.

  1. Осенний салат из брокколи.
  2. Осенний салат из перца и баклажанами запеченными.
  3. Осенний салат с яблоками со сливками.
  4. Осенний салат из свежих огурцов.

На странице есть видео.

  1. Салат с брокколи — Как варить брокколи. Свежая или замороженная брокколи. Приготовление оригинального салата из брокколи.
  2. Салат из Красного Перца по-Сицилийски –- Как приготовить салат из красного перца. Некоторые хитрости, опытной хозяйки.

Осенний салат из брокколи.

Брокколи растение очень интересное по своему строению, но что особенно важно, оно богато витаминами. Салаты в состав которых входит брокколи, это очень полезные салаты. У брокколи есть еще одно преимущество, оно легко усваивается. Этот салат подойдет даже тем, кто соблюдает диету (но все равно если не уверенны то следует проконсультироваться у врача). Существует очень много рецептов салатов из брокколи, это брокколи с грибами, брокколи с помидорами и брокколи с яйцами и много других рецептов. Если посмотреть на состав то, это салат из брокколи с перцем и оливками. Брокколи с перцем, это интересное сочетание, но брокколи с оливками, такое сочетание не оставит равнодушным никого. Для приготовления этого салата, нужно немного продуктов.

Нам понадобится.

    • -брокколи — 500 г.
    • -перец болгар. (сладкий) — 1 шт.
    • -оливки — 150 г.
    • -оливковое масло — 30 мл.
    • -уксус — на вкус около 6 ч. л.
    • -соль — на вкус.
    • -перец — на вкус.

Приготовление.

1-Брокколи осторожно поделить на соцветия, затем отварить не менее 3-4 минут. После чего промыть в холодной воде.

2-Оливки порезать на половинки.

3-Перец почистить и порезать желательно мелкими квадратиками.

4-приготовить соус для этого в масло добавить уксус и хорошо перемешать.

5-Все полученные продукты положить в салатник перемешать заправить соусом при этом не забывая добавить соль, а также перец на вкус. Через 15 минут осенний салат из брокколи с оливками и перцем настоится и можно будет подавать.

Наш осенний салат из брокколи готов.

Осенний салат из перца и баклажанами запеченными .

Запеченные баклажаны и перец, придают салату особый привкус «с дымком» особенно если запекать их на костре, но если учесть что костер не всегда и не везде можно разводить, то запекать можно и в духовке. Приготовив салат из перца с баклажанами, запеченными, вы получите настоящее удовольствие.

Нам понадобится .

    • -баклажаны крупные — 2шт.
    • - перец сладкий (болг.) желательно красный — 2 шт.
    • - масло растит. — ок. 3 ст. л.
    • -яблочный уксус — 2 ч. л.
    • -чеснок — 2 зуб.
    • -перец молотый — 1щепотка.
    • -соль — на вкус около ? ч. л.

Приготовление.

1-Перец и баклажаны вымыть, и запекать в духовке при температуре 200 градусов. Пропекать нужно пока прокалывая вилкой баклажан, вилка не зайдет легко во внутрь, пропеченный перец, просядет и перестанет держать форму. Очень важно перед запеканием баклажаны проколоть в нескольких местах что бы они не взорвались, также следует помнить что время запекания баклажанов — от 15 до 30 мин. перца — от 10 до15 мин.

2-Когда овощи остынут, почистить от кожицы.

3-Баклажаны нарезать причем лучше небольшими кубиками хотя это дело вкуса.

4-Перец нарезать широкой не очень длинной соломкой, хотя и это дело вкуса.

5-Приготовить заправку. Для этого измельченный чеснок, перемешать с щепоткой перца, добавить масло и уксус и все хорошо перемешать.

6-Перемешать нарезанный перец и баклажаны, добавить заправку, не забывая посолить. Можно украсить зеленью. Через 10 минут можно подавать.

Наш осенний салат из перца и баклажанами запеченными готов.

Осенний салат с яблоками со сливками.

Нежный и очень вкусный салат, который понравится, особенно детям. В этом салате есть и яблоко, и банан, и апельсин все то, что любят многие дети.

Нам понадобится.

    • -яблоко — 2 шт.
    • -банан — 3 шт.
    • -апельсины — 3 шт.
    • -сахар — на вкус около 3-4 л. ст.
    • -домашние сливки — 1 стакан.

Приготовление.

1-Яблоки очистить, и отделив сердцевину, нарезать соломкой.

3-Бананы очистить и нарезать кусочками.

4-Выложить все слоями, 1-бананы, 2-яблоки, 3-апельсины.

5-Сливки взбить с сахаром. Полить сверху наш салат и через 10 минут можно подавать.

Наш осенний салат с яблоками со сливками готов.

Осенний салат из свежих огурцов.

Рецепт салата из свежих огурцов и яиц, можно готовить всегда. Но нужно учесть одну особенность этого салата, это его заправка, она луковая, а значит не стоит готовить этот салат утром, хотя все на любителя, может кому то нравится пахнуть луком.

Нам понадобится.

    • -огурцы свежие — 500 г.
    • -яйца куриные — 6 шт.
    • -зеленый лук — 200 г.
    • -майонеза — ? банки (125 г).
    • -сметана густая — 200 г.
    • -зелень салата — около 200 гр.

Приготовление.

1-Свежие огурцы нарезать средними кубиками, хотя и можно крупными.

2-Яйца куриные, отварить проследить чтобы они сварились вкрутую, и порезать пополам.

3-Приготовить соус, для этого нужно, сметану взбить с майонезом, добавив туда измельченную зелень лука не забывая посолить.

4-На самое дно салатника нужно выложить зелень салата.

5-По краю салатника выложить половинки яиц, для того чтобы они стояли устойчиво нужно срезать намного низ. В центр выложить горкой огурцы. Залить соусом, чтобы наш салат из свежих огурцов был приятен на вкус и вид заправлять его лучше за 10 минут до подачи и хранить его долго нельзя.

Наш осенний салат из свежих огурцов готов.

 



  • На главную