Салат с консервированным тунцом и кукурузой

 

Свежий, хрустящий, сочный салат. Рыба с овощами и яйцами, умеренное количество майонеза, ну как не соблазниться на салат с консервированным тунцом и кукурузой! О пользе тунца мы уже неоднократно упоминали: мясо тунца богато белком, содержит Омега-3 (важнейший жировой комплекс, который человек получает только с пищей, необходимый для мозга и сердца). Кукуруза и свежий огурец, много зелени делают салат сочным и достаточно сытным, ведь кукуруза богата углеводами.

Состав:

  • Тунец консервированный (1 банка) — без масла, в собственном соку
  • Кукуруза (1 банка)
  • Огурцы свежие (2-3 шт) — если любите поострее, то можно заменить свежие огурцы на маринованные.
  • Яйца куриные (2 шт)
  • Майонез (3-4 ст л) — или не сладкий йогурт
  • Зелень петрушки (1 пучок)
  • Лук зеленый (1 пучок)

Приготовление:

Cливаем лишний сок из банки с тунцом, оставив совсем немного для нежности. Рыбу с небольшим количеством жидкости разминаем вилкой и выкладываем в салатницу.

Смазываем майонезом или йогуртом наш первый слой салата. Йогурт, кстати, можно немного подсолить по вкусу.

Сверху, на салат, выкладываем консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость.

Еще раз немного смажем майонезом или йогуртом. Старайтесь смазать тонким слоем но и тщательно промазав всю поверхность слоя.

Поверх смазанной майонезом кукурузы выкладываем нарезанные мелкими кубиками огурцы.

Слой огурцов сверху тщательно смажем небольшим количеством майонеза.

Отварим яйца вкрутую (10 минут после закипания), остудим в холодной воде, нарежем кубиками и выложим равномерным слоем поверх огурцов.

Посыпаем наш салат сверху мелко порубленной зеленью. Салат можно украсить, например дольками лимона (лимон отлично подойдет к нашему салату из тунца) или вырезанными из варенного яйца цветочками.

Приятного аппетита.

 



  • На главную