Салат из брокколи: с курицей или овощной салат для женщин

 

300 г брокколи, 200 г филе курицы, 200 г свежей зелени, сметана или майонез, соль, перец по вкусу

Брокколи очень часто называет спаржевой капустой, ведь ее нежный вкус прекрасно сочетается в самых легких и простых блюдах. Очень вкусно брокколи получается запеченная с рыбой, но можно также сделать и салат из брокколи, для которого вовсе не обязательно этот вид капусты варить полностью, а доасточно всего лишь обработать с помощью бланшировки. Ну а полусырая брокколи одержит в себе еще больше тех самых полезных веществ, за которые ее так ценят повара и диетологи всего мира.

Салат из брокколи можно приготовить с дополнением абсолютно разных ингредиентов. Считается, что самыми подходящими для этого вида капусты являются помидоры и сладкий перец. Но мы давайте попробуем приготовить салат из брокколи с курицей. Для этого блюда нам понадобится: брокколи, курица, много зелени, майонез или сметана для заправки, соль и перец по вкусу.

В этом салате брокколи как раз и не варится, а бланшируется. Филе курицы необходимо отварить в подсоленной и подперченной воде с добавлением лаврового листа. Мелко нарезать охлажденную курицу и зелень. Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, приправить специями и можно смело подавать на стол.

Такой салат может заменить ужин, стать полноправным завтраком или дополнить любой обед.

Из овощных салатов с брокколи можно приготовить салат, в который входят отваренные морковь и брокколи, сырой лук и соленый огурец, несколько капель лимонного сока и оливковое масло в качестве заправки. А вот такой салатик очень полюбят женщины, которые заботятся о своей фигуре и предпочитают здоровое питание.

 



  • На главную