Новогодний салат с брокколи и курятиной

 

Каждая умелая хозяюшка знает далеко не один рецепт приготовления салатов. Простые и сложные, диетические и калорийные салаты являются одним из популярнейших видов еды практически в любой кухне мира. Знаменитый «Оливье», винегрет, салат из помидоров и огурцов во всех его вариантах – вот те блюда, которые, в основном, стали завсегдатаями наших праздничных столов. Однако, какими бы вкусными они у вас не получались, — всегда хочется и самой попробовать что-нибудь новенькое, и гостей удивить оригинальным, не обыденным, а, главное, вкусным блюдом. Попробуйте украсить ваш стол необыкновенным салатом из брокколи, курицы и апельсина .

Если кожура огурца покажется вам жестковатой, его можно очистить. Количество мякоти апельсина вы можете регулировать по своему вкусу. Также неплохой вариант — заправить салат майонезом собственного приготовления, что значительно улучшит вкусовые качества салата и сделает его полезнее. Пофантазируйте с оформлением: насыщенные цвета ингредиентов салата помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр.

Количество порций: 4

Для того чтобы приготовить салат из брокколи, курицы и апельсина, вам понадобятся:

филе куриное – 250 г

апельсин – 2 шт.

огурец свежий – 2 шт.

брокколи

майонез – 50 г

Как приготовить салат из курицы, брокколи и апельсина:

1. Отварить куриное филе в подсоленной воде. Время варки – около 20 минут.

2. Капусту брокколи промыть под водой, разобрать на соцветия. Ножки отрезать отдельно.

2. В кастрюлю налить воду, подсолить и довести до кипения.

3. В кипящую воду опустить сначала ножки, варить 4 минуты. После добавить соцветия и проварить ещё 2 минуты. Откинуть на дуршлаг и остудить.

7. Отварное куриное филе также нарезать кубиками.

8. Все подготовленные продукты сложить в большую миску, хорошенько перемешать и заправить майонезом.

 



  • На главную