Готовим салат с брокколи

 

Здравствуйте уважаемые читатели! Сегодня в меню у нас вкусный и полезный салат с брокколи от Елены К. У этого салата много достоинств: приятный, освежающий вкус, полезные ингредиенты и небольшая калорийность. К тому же, он подходит для младовегетерианцев, насколько я знаю, яйца они в пищу употребляют. Рекомендую также приготовить полезнейший салатик с пекинской капустой .

[reklama]

Ингредиенты для салата из брокколи с яйцом

  • Брокколи (свежая или замороженная) – 200 гр.
  • Помидоры свежие – 2 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.

Для соуса:

  • Растительное масло – 70 мл.
  • Бальзамический уксус – 1 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Приправа для салатов по вкусу

Салат из брокколи с фото

1. Брокколи отварите или приготовьте на пару в течении 15 минут и остудите. Если используете замороженную брокколи, предварительно не размораживайте.

2. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите.

3. Овощи тщательно вымойте. Огурцы порежьте тонкой соломкой.

4. Помидоры порежьте тонкими дольками.

5. Соцветия брокколи порежьте на средние кусочки.

6. Два яйца натрите на крупной терке.

8. Подготовленные ингредиенты перемешайте в глубокой миске и заправьте соусом. Наш полезный салат с брокколи готов! При подаче тарелку украсьте тонкими дольками сваренного вкрутую яйца. Приятного аппетита!

 



  • На главную