Салат с брокколи, яблоком и адыгейским сыром

 

Рецепт этого салата с брокколи, яблоком и адыгейским сыром прислала мне читательница под ником Nats, а я приготовила и сфотографировала. Оригинальный и вкусный салатик получился!

Состав:

    250 гр капусты брокколи (свежей или мороженой) 200 гр болгарского перца (один большой) 160 гр яблок (одно среднее, лучше зеленое кисленькое) 200 гр адыгейского сыра зелень (укроп, можно шпинат) домашний майонез

Как приготовить салат с брокколи:

  1. Подготовить продукты для салата. Можно взять примерно одинаковый объем всех ингредиентов, кроме зелени и майонеза. Помимо укропа, я взяла еще немного петрушки. Майонез можно приготовить по этому рецепту (или из сметаны ).

Продукты для салата

  • Брокколи отварить в подсоленной кипящей воде либо целиком, либо разобрав на соцветия. Для порезанной капусты достаточно 5-7 минут, для целой — подольше. Главное, следите, чтобы она не разварилась. Если есть пароварка, то можно отварить брокколи в ней.

    Соцветия брокколи

    Отваривание

  • Готовую капусту откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Если вы отваривали капусту целиком, разделите ее на небольшие соцветия.

    Отваренная брокколи для салата

  • Добавить порезанный небольшими кубиками болгарский перец.

    Добавляем перец

  • А также порезанное маленькими кубиками яблоко.

    Добавляем яблоко

  • И порезанный небольшими кубиками адыгейский сыр.

    Добавляем сыр

  • Зелень измельчить ножом и смешать с остальными ингредиентами.

    Добавляем зелень

  • Заправить салат майонезом и перемешать.

    Салат готов

    Вот и все! Салат с брокколи готов!

    Еще из этой полезной капусты можно приготовить очень вкусный пирог и рагу .

    P. S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления. чтобы по почте узнавать о выходе новых рецептов.

    Приятного аппетита!

    Оцените, пожалуйста: оценка: 4,80 ( 64 голосов)

  •  



  • На главную