Что можно приготвить из брокколи?
Купила брокколи в замороженном виде, никогда раньше его не готовила, хочется не испортить)))
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. 6% уксуса
2 зубчика чеснока
ryabokon_t
Салат из брокколи
Брокколи - 0.5 кг
Лук - 2 средних
Зеленый горошек - 1 баночка
Майонез
Соль, перец - по вкусу
Инструкции: Брокколи отварить до полуготовности (минут 15). Порезать на маленькие кубики (0.5 см на 0.5 см). Переложить в емкость. Лук порезать мелкими кубиками (так же как и брокколи, можно даже чуть мельче) и переложить в емкость к брокколи. Туда же добавить баночку зеленого горошка.
Все хорошенько перемешать, посолить, обязательно поперчить и заправить майонезом. Салат можно украсить зеленью.
280 гр брокколи (можно замороженной),
400 мл куриного бульона,
25 гр маргарина,
1/2 мелко порезанной луковицы
20гр муки,
160 мл молока,
225 гр плавленого сыра,
Инструкции: Отварить в курином бульоне брокколи, чтобы была очень мягкая, размять. Растопить в сковороде маргарин, поджарить в нем лук. Добавить туда муку, хорошо перемешать.
Постепенно добавлять молоко, помешивая. Смешать брокколи, бульон, лук с мукой и молоком и хорошо размешать. Затем натереть сыр прямо в кастрюлю, периодически помешивать. По консистенции похож на суп-пюре. Можно подавать с сухариками.